Essen gehen in Trier - Nur für Genießer


In der überraschend guten Trierer Gastronomieszene kann es einem durchaus passieren, dass man ein Gourmetrestaurant gleich neben der rustikalen Gaststätte mit bäuerlich geprägten, moseltypischen Spezialitäten findet. Denn in Trier treffen sich Rustikales und Raffiniertes. Es ist dieser interessante Mix aus lokal geprägter Sterneküche, internationalen und bürgerlichen Restaurants sowie vielen kleinen Cafés, Biergärten und Weinlokalen, der die moselfränkische Genießer-Szene ausmacht. Natürlich findet man in der Altstadt die größte gastronomische Dichte, doch gerade in den Weindörfern des Trierer Umlands und entlang der Mosel stößt man auf die größten Überraschungen.


In den Cafés rund um den Hauptmarkt, den Kornmarkt oder in den pittoresken Seitengassen der Altstadt beginnt der Trierer seinen Tag lieber mit einem leichten, französisch angehauchten als mit einem ausgedehnten Frühstück. Mittags füllen sich dann rund um die zentralen Plätze der Altstadt in Windeseile die vielen kleinen Restaurants. So richtig traditionell speist der Trierer gerne erst am Abend. Denn dann hat er Zeit und Muße, seinen gebackenen Fisch und seinen Teerdisch zu essen und den Viez aus dem dazu passenden Trinkgefäß, dem Vierzporz, zu trinken.


Direkt neben dem Eingang der Europahalle findet man dieses auf den ersten Blick etwas unscheinbare italienische Eckrestaurant – das Albarone. Die Pizza wird im Steinofen gebacken und ist wirklich außergewöhnlich gut, was vor allen Dingen dem wunderbaren Teig zu verdanken ist. Der Brubacher Hof, von den Trierern gerne auch "Brubi" genannt, ist ein idyllisch gelegenes Ausflugslokal in Mariahof am Rande des Mattheiser Waldes. Hier genießt man bei herrlichem Fernblick von der Terrasse aus leckere Flieten und halbe Hähnchen, knuspriges Brot und guten Viez. Leider, so die Inhaber, werden auf der Terrasse keine Viezporze serviert, da sie dort gerne mal verschwinden. Edle Gourmetküche gibt`s im schön gestalteten Ambiente des Palais Walderdorff. Die Schlemmereule gehört zu den drei besten Restaurants in der Trierer Innenstadt.

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